博龍軒
- 福岡市東区馬出2-5-23
- 092-651-3502
- 営業時間：10:30〜15:30
※売切れ次第閉店
休日：月曜 - 席：11席
駐車場：あり
カード：不可
喫煙：不可
※【2016年4月27日】時点の情報です。
博多のラーメンの歴史を語るに欠かせない一杯平麺の口当たりが新鮮
博龍軒
先代が店を始めたのが昭和27年（1952年）という老舗。味を守り続ける四代目が作るラーメンは、昔の博多ラーメンの面影を残す。各々の創意工夫により進化・発展を遂げる博多ラーメン界において、今や貴重な存在だ。
自家製の手打ち平麺を茹でるのも、優しい味のスープを作るのも大釜で。褐色がかったスープを口に入れれば濃厚な味が体中にしみわたる。「この味を知らずして博多の豚骨ラーメンは語れない」と多くのファンが語るのも納得の味わい。ワンタン、チャーシューなどトッピングのバリエーション以外はご飯のみ。その潔いメニュー展開がいい。替玉150円
