




名島亭 本店
- 福岡市東区名島2-41-7
- 092-662-3566
- 営業時間:11:00~22:00
休日:なし - 席:36席
駐車場:あり
カード:不可
喫煙:不可
※【2016年4月27日】時点の情報です。
照葉の環境
天気情報 | |
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気温 | |
湿度 |
居住者数 | 10,099人 |
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世帯数 | 3,369世帯 |
(2020年1月末現在) |
今週の生ごみ資源化量 | 533.0kg |
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総累計 | 49.9t |
今週のCO2削減量 | 186.4kg |
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総累計 | 17,473kg |
supported by 循環生活研究所
名島亭 本店
もはや街の景観の一部。東区に「名島亭あり」と麺通からご近所さんまで親しまれている、総業31年目を迎えた名物ラーメン屋。その人気の秘密は、元気で明るい接客と、長浜屋台出身の大将・城戸修さんが生みだしたスープにある。スープは豚骨100%で「呼び戻し」という手法によって釜を空にすることなく、減った分の出汁を継ぎ足してコクを重ねる。スープ作りには豚骨エキスが出やすい五右衛門釜を使用。丸2日間かけてじっくり仕上げる。口に含んだ瞬間あっさり感が、そして次にはコクが広がり幸せな気分に。コシが強い麺とスープの絡みをじっくり堪能しよう。
※【2016年4月27日】時点の情報です。