練り込みうどん「権」
- 糟屋郡志免町南里34-4
- 092-935-1177
- 営業時間：11:00～16:00、18:00～21:00
休日：木曜、不定 - 駐車場：あり
カード：不可
喫煙：不可
※【2016年1月29日】時点の情報です。
茹でたて麺のモチモチ感と喉ごしを味わう
練り込みうどん「権」
ダシと麺を追求し、うどんを極める「豊前裏打会」に所属する店。
独自のブレンドで作り上げた麺は、透明感があり、モチモチ感、ツルッとした喉ごしが特徴で、注文を受けてから茹でられるので、茹でたてが楽しめる。
豊前裏打会のもうひとつの名物が、皿いっぱいに広がるゴボウ天。中でもこの店のゴボウ天は、サクサク感にこだわり、衣が薄くて、油っぽくないのが魅力だ。また、隠れた人気メニューのキーマカレーは、ここならではのオリジナル。鶏挽肉とニンジン、セロリ、タマネギ、トマトなどをスパイスとともに煮込んだルーが、モチモチの麺とよく絡む。
