颯香亭（そうかてい）
- 福岡市東区香椎駅東4-37-7
- 092-673-6616
- 営業時間：11:30～14:30／18:00～22:00
休日：火曜、月1回不定 - 席：20席
駐車場：あり
カード：不可
喫煙：不可
※【2016年1月29日】時点の情報です。
静かな一軒家で美麗、美味なる極上のフレンチを
颯香亭（そうかてい）
香椎の住宅街の一角にある一軒家のレストラン。パリや南仏で修業し、帰国後には伝説の名店『イル・ド・フランス』の料理長も務め上げた金丸建博さんが2004年に自宅を改装して始めた店だ。
「家に招く」というおもてなしスタイルは特別感たっぷり。それに加えて、素材選びから盛付けまですべにおいて入念な金丸さんが手掛ける素晴らしい料理！単純に蒸したり焼いたりするだけではない、複雑で繊細な技術で、まるでアートのような一皿を運んでくれる。メニューはなく、昼夜ともに予約時に要望と予算を伝えて組み立てる、おまかせコース（完全予約制）のみ。
