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こだわりの“醤油らーめん”一本勝負!

麺や 佐渡友(さどとも)

「子どもでも食べやすい安心・安全な食事を提供したいと思い、化学調味料不使用、天然の材料のみで“醤油らーめん”をつくっています」と、店主・佐渡友良二さん。

厳選した魚介・鶏ガラ・野菜をベースにした特製スープと自家製麺を使った『醤油らーめん』(600円)は、スープを飲む度、麺をすする度に、旨い!と唸らせる一杯。麺メニューには、基本の味の『醤油らーめん』以外に『醤油らーめん こってり!』(680円)、『醤油らーめん 魚介ガツン!!』(700円)の計3品が並ぶ。替玉はないので、たくさん食べたい人は、あらかじめ大盛り(+100円)を注文しておこう。

店主・佐渡友さんは和食の世界を経て、いくつかのラーメン屋で就業を積んだ後、選んだ道は “醤油らーめん” 一本というスタイル

豚の背脂と香味油を足した『こってり!』。トッピングには半熟味卵(+100円)、チャーシュー(+150円)など。サイドメニューには『一口焼き餃子』(380円)、『明太ごはん』(200円)もあり

麺や 佐渡友(さどとも)

  • 福岡市東区三苫6-13-38
  • 092-410-3542
  • 営業時間:11:00~15:00/17:00~OS19:30(日曜11:00〜OS15:00 ※連休の場合最終日)
    ※売切れ次第閉店
    休日:月曜 ※休日の場合営業、翌日休
  • 席:24席
    駐車場:あり
    カード:不可
    喫煙:不可

※【2017年3月2日】時点の情報です。