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真心を込めた安心して食べられる手づくり菓子

くるみの木

波多野オーナー・シェフは、自分の子どもに食べさせるような気持ちで、「本当に安心して食べられるお菓子」を一つひとつ真心込めてケーキや焼き菓子を焼き上げる。ちょっとした飾りにも既製品は一切使わず、“すべて手づくりで、すべてゼロからつくる”。それがこの店の基本だ。

人気の『くるみのシュークリーム』(162円)は箱を空けた瞬間にふわ~ッと香ばしい匂いが漂う。その正体は、店名にもあるクルミがたっぷり入ったシュー皮。このサクッとした歯ごたえの皮に、こだわりの素材でつくったクリームがたっぷり入るのだから、1日限定500個が完売!というのも納得。

『くるみのシュークリーム』と並ぶ看板メニューが『モンブラン』(410円)。香ばしいタルト生地の上に、栗のババロアを味の良い大山産の栗と、香りの良いフランス産の栗で包んだ上品な味わいにリピート確実!

材料は産地が特定でできるものを使用。店内には安全・安心の生菓子、焼き菓子が並んでいる。記念日のデコレーションケーキや、焼き菓子ギフトなどの相談には、スタッフ&シェフが親身になって対応してくれるのも◎

くるみの木

  • 福岡市東区青葉1-6-1
  • 092-691-4743
  • 営業時間:10:00~19:30
    休日:火曜
  • 席:5席
    駐車場:あり
    カード:不可
    喫煙:不可
    http://www.kurumino-ki.com

※【2016年1月29日】時点の情報です。