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熊本のあか牛を堪能できる
福岡で貴重な専門店

ステーキ&グリル くすの木

肉本来のおいしさを楽しめるだけでなく、ヘルシーで高タンパクな熊本県産あか牛『阿蘇王』。このブランド牛にいち早く注目して、専門店としてオープンしたのがこちら。「あか牛のおいしさを多くの人に知ってほしいんです。」とマネージャーの渡恭子さん。豊かな阿蘇の自然の中で牧草を食べて育ったあか牛だから元々脂身は少ないが、そこから手作業で丁寧に脂を取り除いているため、より肉の味を堪能できるという。やわらかく、噛めば噛むほどに濃いうま味があふれ出すステーキには、自然と笑みもこぼれてしまう。アンバーな落ちついた色合いの店内はゆっくりと料理が楽しめる。

ランプ・ヒレ・サーロインからグラム数も選べるステーキセットやフルコースも(ランチタイムも注文可)。写真は『あか牛のステーキセット』(ランプ150g、サラダ、スープ、パンまたはライス、コーヒー付き4345円)

じっくりと煮込んだあか牛のエキスと野菜の甘味が口内でとろけて、この上ない口福が訪れる。『あか牛の特製ビーフシチュー』2300円(セットはサラダ、スープ、パンまたはライス、コーヒー付き3080円)

ステーキ&グリル くすの木

  • 糟屋郡新宮町大字下府1176-1
  • 092-410-0468
  • 営業時間:11:30~OS14:00/18:00~OS21:00
    休日:水曜(祝日の場合は翌日)、第3火曜
    客席数:39席
  • 駐車場:あり(20台)
    カード:可

※【2020年2月12日】時点の情報です。