TERIHA STYLE

1972年開業、今年で創業47年を誇る老舗ラーメン店。子どもの頃から祖父が作るラーメンを身近に感じていた若き二代目店主・森崎さんは、懐かしいのに新しい豚骨ラーメンを提供している。「祖父母から“ラーメンは安くて美味しいもの”と教わりました。だから僕のラーメンも500円。子どもがおこづかいで食べられる味を作り続けたい」と森崎さん。旨みの密度が高いスープを昔ながらの“呼び戻し”の製法で作り、味の決め手となる“元ダレ”は祖父から受け継いだ。自家製ストレート細麺との相性抜群。誰もが笑顔になれる一杯だ！